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Thursday, 02 November 2017 10:55

Menu di Capodanno

CAPODANNO 2017-2018
RISTORANTE HOTEL EDELHOF


Aperitivo con fingerfood – verdurine in tempura

Carpaccio di manzo con insalata liquida, misticanza e scagliette di montasio stravecchio

Orzo risottato con crema di finferle, pop corn di lardo, scorzette di lime, Gocce di ortiche e crumble di pecorino

Tortelli con mousse di burrata, patate e mentuccia su Vellutata di pomodorini e pesto di basilico

Sorbetto

Controfiletto ‘ Bio Valcanale ‘ con riduzione di manzo al cabernet, Concassè di legumi e cremoso di patate al limone

Dolce di Capodanno

Brindisi con Panettone e Pandoro

E come da tradizione dopo la mezzanotte: Zuppa di fagioli , lenticchie e cotechino.


Musica dal vivo
Euro 70 a persona , bevande escluse

HOTEL EDELHOF TARVISIO
via Armando Diaz n.13 - 33018 Tarvisio - Italy
tel. +39 0428 40081 - fax +39 0428 644 353
mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. - web: www.hoteledelhof.it

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